鶏もも肉は一口大にカットして、漬け込みタレに30分ほど漬けておきます。

キャベツはざく切りにして500Wで3分加熱しておきます。ニラは5cm幅にカットします。

ミニパンにラクレットの材料を入れて、温めておきます。

フラットプレートが温まったらサラダ油を塗り、〔１〕をタレごと入れて炒めます。

〔5〕に〔３〕とキムチを加えてさらに炒め、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。