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和風のポテトオムレツ
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和風のポテトオムレツ-レシピのメイン写真

和風のポテトオムレツ

(*あωや*)
(*あωや*) @cook_40248162

祖母が食べやすいように工夫!和風なポテトオムレツです!
このレシピの生い立ち
固い物が食べられない祖母のためにマッシュポテトに!更にお口に合うように和風で味付け!
しっかり味なのでケチャップとかは不要!

祖母が食べやすいように工夫!和風なポテトオムレツです!
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(*あωや*)
(*あωや*) @cook_40248162

祖母が食べやすいように工夫!和風なポテトオムレツです!
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固い物が食べられない祖母のためにマッシュポテトに!更にお口に合うように和風で味付け!
しっかり味なのでケチャップとかは不要!

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材料

4人分
  • ジャガイモ 小~中4個
  • 卵 5個
  • ミニトマト 10個
  • 削り生姜 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 出汁の素 大さじ1
  • お塩 2摘まみ
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作り方

  1. 1

    ジャガイモをレンジでチンして、マッシュポテトを作る

  2. 2

    削り生姜、味噌、出汁の素、お塩を入れてよく混ぜる

  3. 3

    卵を入れてよく混ぜる

  4. 4

    温めたフライパンに油を敷いて、3を流し入れる

  5. 5

    半分に切ったミニトマトを上に並べる

  6. 6

    表面まで固まったら完成!

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼いて、ひっくり返さない!トマトが綺麗だから♪
出汁の素は粉末昆布茶でもOK

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(*あωや*)
(*あωや*) @cook_40248162
2020/02/19 05:16に公開
2019.03 11年の一人暮らしから実家へ戻りました。家の手伝いをしつつ、母の料理とか節約レシピを載せたいです。宜しくお願いいたします(*´∀`*)
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このレシピのキーワード

オムレツ じゃがいも ミニトマト 卵 味噌 しょうが

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