作り方
- 1
豚バラ(焼肉用)を油を引かないで焼きます。
- 2
ある程度両面焼いたら醤油、みりん、酒、蜂蜜(砂糖)ニンニクすり下ろしを入れて弱火で煮詰めます。
- 3
煮詰まってきたら細切りにしたネギを入れて絡ませます。
- 4
ご飯の上に乗せて卵黄を落としたら完成！
コツ・ポイント
辛くするならタレを作る段階でコチュジャンか豆板醤を入れると辛くなると思います。コチュジャンなら醤油の量を少し少なめにするといいかもしれません。
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