【保育園給食】鶏肉のオレンジ煮

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

マーマレードジャムを使った煮込み料理です。簡単で美味しく、子どもに人気の料理です。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供している給食レシピです。
レシピ作成:子ども育成課

【保育園給食】鶏肉のオレンジ煮

マーマレードジャムを使った煮込み料理です。簡単で美味しく、子どもに人気の料理です。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供している給食レシピです。
レシピ作成:子ども育成課

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 1枚(約300g)
  2. マーマレード 50g
  3. にんにく 1かけ
  4. しょうが 1かけ
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 100mℓ

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、一口大に切る。
    にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にすべての材料を入れ、火にかける。沸騰してきたら、中火にして煮込む。

  3. 3

    汁気が半分くらいになったら出来上がり。

コツ・ポイント

マーマレードジャムさえあれば、鍋の中に材料を入れて煮込むだけ。焦がさないように気をつけてください。

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