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もつ味噌煮込み ❮圧力鍋使用❯
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もつ味噌煮込み ❮圧力鍋使用❯-レシピのメイン写真

もつ味噌煮込み ❮圧力鍋使用❯

H☆724
H☆724 @cook_40271285

焼き肉の残りのモツを煮込んでみました。
このレシピの生い立ち
焼き肉の余ったモツを煮てみたら美味しかったです。

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焼き肉の余ったモツを煮てみたら美味しかったです。

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もつ味噌煮込み ❮圧力鍋使用❯

H☆724
H☆724 @cook_40271285

焼き肉の残りのモツを煮込んでみました。
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焼き肉の余ったモツを煮てみたら美味しかったです。

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材料

  • モツ 300gぐらい
  • 長ネギ葉っぱ部分 適量
  • 大根 半分
  • 人参 半分
  • こんにゃく 1枚
  • だしの素 1袋
  • 味噌 大さじ2(後大さじ1)
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ2
  • ネギ 適量
  • 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    モツと水カップ1を圧力鍋で高圧10分。そのまま放置で圧を抜き、水で洗う。

  2. 2

    太めの銀杏切りの大根、人参、ちぎったこんにゃく、斜め千切りの長ネギの葉っぱを圧力鍋に入れる。

  3. 3

    ②に味噌大さじ2、みりん50cc、砂糖大さじ2、シマヤだしの素1袋と水カップ1を入れて、高圧10分。そのまま放置。

  4. 4

    圧力が抜けたら蓋を開けてもう少し煮込んで水分を飛ばし、最後に味噌大さじ1を加える。

  5. 5

    ネギと七味唐辛子をお好みで。
    出来上がり。

コツ・ポイント

ニンニクしょうがを入れ忘れましたが、臭みなく美味しく出来ました。

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H☆724
H☆724 @cook_40271285
2020/02/17 09:37に公開
フィスラーの圧力鍋を買ったのでいろんなものに圧力をかけたくて仕方ありません(^^)簡単に作れるお料理を紹介出来たらいいな!「つくれぽ」ありがとうございます☆励みになり、とても嬉しいです。みなさんのお料理すごく美味しそうです(^∇^)三人の食べ盛り男子を育て中。栄養士免許あり。
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このレシピのキーワード

味噌煮込み ねぎ 大根 にんじん こんにゃく モツ 味噌 長ネギ

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