ベーコンを食べやすい大きさに切る。
1〜2cmの短冊切りにしてます。

チンゲン菜はよく洗い、3〜4cm幅に切る。

フライパンに油を熱し、ベーコンを1枚ずつ剥がしながら入れ、軽く炒める。

チンゲン菜を加えて炒め合わせる。

塩コショウをし、よく混ぜながら炒める。
チンゲン菜がお好みの固さまでしんなりするまで☆

溶き卵を加え、混ぜながら炒める。
※具材と絡まるのが嫌な方は、最初にスクランブルエッグにして、あとで加えても♪

味見をして、お好みで塩コショウを足してください。

盛り付け完成＼(^o^)／