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大根の葉の煮物
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大根の葉の煮物-レシピのメイン写真

大根の葉の煮物

魚とパンダ
魚とパンダ @cook_40296964

副菜に
このレシピの生い立ち
小さいころ祖母がよく作ってくれてました。
同じ味には近づけたいなっと思ってます。

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魚とパンダ
魚とパンダ @cook_40296964

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材料

  • 大根の葉っぱ 1束
  • うすあげ 1枚
  • 【調味料】
  • 和風だしの素 大さじ1弱
  • 砂糖・酒 各 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • お水 100cc
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作り方

  1. 1

    大根の葉はさっと下茹でまたはレンジでチンする。

    • 大根の葉の煮物作り方1写真
  2. 2

    出来るだけ細かくみじん切りにする

  3. 3

    油を多めにいれたフライパンで炒める。
    食べやすい大きさに切った薄あげもいれる。

  4. 4

    しんなりしたら調味料で味付け

    • 大根の葉の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

人参、おじゃこ・かつお節をプラスしても、さらに栄養UP!
※和風だしの分量変えました

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魚とパンダ
魚とパンダ @cook_40296964
2021/12/15 03:36に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根の葉 うすあげ 酒

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