大根と豚バラの土手焼き風
＊タミーキッチン＊ @cook_40074179
スーパーで大根が安売りしていました(^^)
美味しく食べたくて…
このレシピの生い立ち
甘辛、みそ味が美味しいどて焼き…クセになりますよね〜お酒にも合う！冬にぴったりで、お酒にも合うそんな一品がいいかなぁって思って作ってみました(^^)
大根と豚バラの土手焼き風
スーパーで大根が安売りしていました(^^)
美味しく食べたくて…
このレシピの生い立ち
甘辛、みそ味が美味しいどて焼き…クセになりますよね〜お酒にも合う！冬にぴったりで、お酒にも合うそんな一品がいいかなぁって思って作ってみました(^^)
作り方
- 1
鍋に湯を沸かしておく。
- 2
大根は、1本の半分使います。2cmくらいの輪切りにし、皮を剥きます。
- 3
それをそれぞれ四等分にし、1の鍋に大根を入れて、柔らかくなるまで火を通し、竹串が通るくらいになったら、ザルにあげる。
- 4
3の間に、豚バラ肉をフライパンで炒めます。(油は引かないで)
- 5
4のフライパンに3を入れ、炒めます。
- 6
合わせ調味料を入れて、水分がある程度なくなるまで火にかける
-
- 7
出来上がりに、あればネギをそえる
- 8
普段、使ってるお味噌で味が違ってきたりすると思うので、調整して下さいね〜
コツ・ポイント
豚バラ肉は焦げ目をしっかりつけた方が美味しいです、ほんの少しだけ(気持ちだけ)塩コショウをしました。
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