【かに汁】ワタリガニで簡単に♪
ＭEGUMI❤︎ @cook_40296706
ワタリガニですまし汁にしました♪
炒めてから煮るのでカニの風味はバッチリです！
このレシピの生い立ち
子ども達がカニ好きなので、少しでも味わえさせてあげられたらと♡
早速喜んでました♡
【かに汁】ワタリガニで簡単に♪
ワタリガニですまし汁にしました♪
炒めてから煮るのでカニの風味はバッチリです！
このレシピの生い立ち
子ども達がカニ好きなので、少しでも味わえさせてあげられたらと♡
早速喜んでました♡
作り方
- 1
ワタリガニは切ってある物を使いました→
-
- 2
ワタリガニをサッと水洗いし、鍋に入れ表面の色が変わるまで乾煎りする。
-
- 3
水1500cc入れだしの素大２入れ煮る。
- 4
大根をいちょう切りにして鍋に加えて柔らかくなるまで煮る。
- 5
アクを取り、酒大３、塩小1/2入れ沸騰したら味見をする。
- 6
最後に水菜を入れサッと火を通して火を止め完成♪
水菜じゃなくても、小口ねぎや白ねぎでもOK！
-
コツ・ポイント
乾煎りしてカニの風味を立たせて下さい！
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