【かに汁】ワタリガニで簡単に♪

【かに汁】ワタリガニで簡単に♪-レシピのメイン写真

【かに汁】ワタリガニで簡単に♪

ＭEGUMI❤︎ @cook_40296706

ワタリガニですまし汁にしました♪
炒めてから煮るのでカニの風味はバッチリです！
このレシピの生い立ち
子ども達がカニ好きなので、少しでも味わえさせてあげられたらと♡
早速喜んでました♡

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炒めてから煮るのでカニの風味はバッチリです！
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子ども達がカニ好きなので、少しでも味わえさせてあげられたらと♡
早速喜んでました♡

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ＭEGUMI❤︎ @cook_40296706

ワタリガニですまし汁にしました♪
炒めてから煮るのでカニの風味はバッチリです！
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子ども達がカニ好きなので、少しでも味わえさせてあげられたらと♡
早速喜んでました♡

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材料

5人分

ワタリガニのぶつ切り５つ (人数分)
大根 10㎝
水菜 1/2束
水菜の代わりに小口ねぎ、白ねぎでも適量
水 1500cc
だしの素大さじ２
酒 (料理酒) 大さじ３
塩小さじ1/2

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作り方

1
ワタリガニは切ってある物を使いました→
2
ワタリガニをサッと水洗いし、鍋に入れ表面の色が変わるまで乾煎りする。
3

水1500cc入れだしの素大２入れ煮る。
4

大根をいちょう切りにして鍋に加えて柔らかくなるまで煮る。
5

アクを取り、酒大３、塩小1/2入れ沸騰したら味見をする。
6
最後に水菜を入れサッと火を通して火を止め完成♪
水菜じゃなくても、小口ねぎや白ねぎでもOK！

コツ・ポイント

乾煎りしてカニの風味を立たせて下さい！

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ＭEGUMI❤︎ @cook_40296706

2021/12/15 07:49に公開

おやつ＆パン作りが大好きです♡クックパッドでは皆さんの売り物みたいな美味しい味のレシピを求めて日々検索を楽しみにしています(*´∀`*)3人の子どもがいるので作ってもすぐなくなってしまいますが…(^-^;)

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このレシピのキーワード

大根水菜酒こねぎ渡り蟹長ネギ

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