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小麦粉多めデニッシュ風 食パン 早焼き
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小麦粉多めデニッシュ風 食パン 早焼き-レシピのメイン写真

小麦粉多めデニッシュ風 食パン 早焼き

ぱんちゃん0117
ぱんちゃん0117 @cook_40306178

デニッシュよりはキメの細かい感じです。甘くて美味しい。
このレシピの生い立ち
強力粉が少なくて、薄力粉(小麦粉)の量を増やして作ってみました。

デニッシュよりはキメの細かい感じです。甘くて美味しい。
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強力粉が少なくて、薄力粉(小麦粉)の量を増やして作ってみました。

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小麦粉多めデニッシュ風 食パン 早焼き

ぱんちゃん0117
ぱんちゃん0117 @cook_40306178

デニッシュよりはキメの細かい感じです。甘くて美味しい。
このレシピの生い立ち
強力粉が少なくて、薄力粉(小麦粉)の量を増やして作ってみました。

デニッシュよりはキメの細かい感じです。甘くて美味しい。
このレシピの生い立ち
強力粉が少なくて、薄力粉(小麦粉)の量を増やして作ってみました。

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材料

2〜4人分
  1. 強力粉 150g
  2. 小麦粉(薄力粉) 100g
  3. 砂糖 30g
  4. 塩 3g
  5. バター 50g
  6. 牛乳 130cc
  7. (牛乳) (135g)
  8. 卵 1個
  9. ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の食材を入れる。

    • 小麦粉多めデニッシュ風 食パン 早焼き作り方1写真
  2. 2

    ドライイーストは、専用の場所があれば、そちらに入れます。

    • 小麦粉多めデニッシュ風 食パン 早焼き作り方2写真
  3. 3

    ドライイーストをセットしたら、早焼き、焼き色淡いでスタート。

  4. 4

    羽根の跡が気になる場合は、焼き上がりの1時間前ぐらいに取り外すと良いです。

    • 小麦粉多めデニッシュ風 食パン 早焼き作り方4写真

コツ・ポイント

ホームベーカリー にお任せ。

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ぱんちゃん0117
ぱんちゃん0117 @cook_40306178
2021/12/10 22:41に公開
ホームベーカリー にハマってます。砂糖は、てんさい糖を使ってます。粉類は基本的に、冷蔵庫で保存してます。
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