スイートポテト団子
♪Mim♪ @cook_40061774
掘ったさつまいもを頂いたので、簡単に作れそうなレシピを考えました。
このレシピの生い立ち
和と洋をコラボしたパクッと食べれてしまうスイーツを作りたくて。クリチや粒あんの配合はスイートポテトとの相性も考え、決めたました。
スイートポテト団子
掘ったさつまいもを頂いたので、簡単に作れそうなレシピを考えました。
このレシピの生い立ち
和と洋をコラボしたパクッと食べれてしまうスイーツを作りたくて。クリチや粒あんの配合はスイートポテトとの相性も考え、決めたました。
アプリでひらく作り方
- 1
[スイートポテト]
さつまいもを一度お水で濡らしてから、ラップで巻いて、竹串がスッと通るくらいレンジでチン - 2
皮を剥いて、フォークなどでなるべく滑らかかなるように潰す
- 3
温かい内に、砂糖、バター、牛乳、塩を混ぜる
- 4
[成形]
ラップにスイートポテト(20g)乗せて、ラップで挟み、手の平で平べったく丸に伸ばす - 5
別のラップで、粒あん(10g)を乗せ、クリームチーズ(7g)を包み込むように丸める
- 6
伸ばしたスイートポテトに[5]を乗せ、丸く包み込む
- 7
白胡麻を[6]の周りにつけて完成
-
コツ・ポイント
スイートポテトと粒あん、クリームチーズの配合は団子のサイズも含めて、美味しかったグラムにしました。
牛乳は、さつまいもをペーストにする際に丸めれる硬さにして下さい。(冷めると少〜し固くなる)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20504282
