【保育園の給食】じゃこチャーハン

武蔵野市 @musashino_kitchen
カルシウムたっぷりのチャーハンです。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているレシピです。レシピ作成:子ども育成課
【保育園の給食】じゃこチャーハン
カルシウムたっぷりのチャーハンです。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているレシピです。レシピ作成:子ども育成課
作り方
- 1
長ねぎ、にんじん、エリンギはみじん切りにする。いんげんはゆでて小口切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、じゃこと①を炒める。
- 3
塩を分量の2/3入れて混ぜる。
- 4
ご飯を入れ、ほぐし炒める。
- 5
残りの塩としょうゆを入れ、味を調える。
コツ・ポイント
ちりめんじゃこには、塩分が含まれているので、チャーハンに味を付ける際は様子をみながら入れましょう。
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