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【保育園の給食】じゃこチャーハン
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【保育園の給食】じゃこチャーハン-レシピのメイン写真

【保育園の給食】じゃこチャーハン

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

カルシウムたっぷりのチャーハンです。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているレシピです。レシピ作成:子ども育成課

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【保育園の給食】じゃこチャーハン

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材料

4人分
  • ごはん 4膳分(600g)
  • ちりめんじゃこ 50g
  • 長ねぎ 1/2本
  • にんじん 中1/2本
  • エリンギ 1/2パック
  • さやいんげん 5本
  • サラダ油 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長ねぎ、にんじん、エリンギはみじん切りにする。いんげんはゆでて小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、じゃこと①を炒める。

  3. 3

    塩を分量の2/3入れて混ぜる。

  4. 4

    ご飯を入れ、ほぐし炒める。

  5. 5

    残りの塩としょうゆを入れ、味を調える。

コツ・ポイント

ちりめんじゃこには、塩分が含まれているので、チャーハンに味を付ける際は様子をみながら入れましょう。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2021/12/17 06:50に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

炒飯 じゃこ いんげん にんじん エリンギ ご飯 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20504707
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