ヤセオコゼとオキヒイラギの唐揚げ

Name: ヤセオコゼとオキヒイラギの唐揚げ
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤセオコゼ、オキヒイラギ等の小魚 ８～１０尾; 塩 少々; 片栗粉 適量; サラダ油(揚げ用) 適量

だるま丸 @cook_40305899

ヒイラギも海の賑わい＾＾
まるごと唐揚げでどれもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
底曳き網の外道として入る小魚たちをまるごと唐揚げにしたらどれも美味でした♪

ヤセオコゼとオキヒイラギの唐揚げ

だるま丸 @cook_40305899

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材料

３～４人分

ヤセオコゼ、オキヒイラギ等の小魚８～１０尾
塩少々
片栗粉適量
サラダ油(揚げ用) 適量

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作り方

1

ヤセオコゼなどの小魚に塩をふり、片栗粉をつけて170℃のサラダ油で揚げる。

コツ・ポイント

じっくり時間をかけて揚げると頭から骨ごと食べられます♪

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だるま丸 @cook_40305899

2021/12/19 13:29に公開

こんにちは、お魚大好きだるま丸です。明石浦漁業協同組合のキッチンの中の人です。こちらはプライベートなので、全国、全世界（？）の魚を扱っていきます。YouTubeチャンネル「漁協職員のおさかなごはん～だるまキッチン～」も投稿しています。よろしくお願いします。皆様のお役に立てて頂ければ幸いです。※よりおいしいお料理を追求するため、レシピは随時更新します。令和３年３月１９日　だるま丸

このレシピのキーワード

から揚げ小魚片栗粉

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