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デパ地下風♡たことポテトのジェノベーゼ♡
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デパ地下風♡たことポテトのジェノベーゼ♡-レシピのメイン写真

デパ地下風♡たことポテトのジェノベーゼ♡

|eggplant|
|eggplant| @cook_40264507

とっても簡単なのに、映えます♡市販のバジルソースを使うので、味も絶対決まります♡絶対喜ばれる、おもてなし料理の定番です♡
このレシピの生い立ち
おもてなし料理のレパートリーとして作ってみました。

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デパ地下風♡たことポテトのジェノベーゼ♡

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|eggplant| @cook_40264507

とっても簡単なのに、映えます♡市販のバジルソースを使うので、味も絶対決まります♡絶対喜ばれる、おもてなし料理の定番です♡
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材料

  • 蛸 150gくらい(お好みで)
  • じゃがいも 3-4個
  • 市販のバジルソース 適量
  • アーリーレッド(玉ねぎでも◯) 1/4-1/2個
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作り方

  1. 1

    アーリーレッドは半分に切ってから薄くスライスし、水にさらしてからよく水気を切る。

  2. 2

    じゃがいもに火を通し、皮を剥いたら、お好みの大きさに切る。蛸は薄くスライスする(厚さはお好みで)。

  3. 3

    1、2、バジルソースを和えたら、完成！

    • デパ地下風♡たことポテトのジェノベーゼ♡作り方3写真

コツ・ポイント

工程2は、①皮を剥いて適当な大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをしてレンジでチンする ②皮付きのままラップをしてレンジでチンしてから皮をむく③オーブンで火を通してから皮をむく、のいずれでも大丈夫です！

蛸は、あれば水蛸がおすすめです！

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|eggplant|
|eggplant| @cook_40264507
2022/01/14 02:38に公開
美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビット プレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。
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このレシピのキーワード

じゃがいも レッドオニオン たこ 玉ねぎ ジェノベーゼ

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