しょうがは千切り、玉ねぎは薄めのくし形切り、ピーマンは斜め切りにする。

フライパンにごま油としょうが（お好みでスライスしたにんにくも）を入れ、火をつける。

フライパンが温まったら豚肉を入れる。肉を広げながら強めの中火で焼く。

肉の色がうっすら変わったら裏返し、玉ねぎを加えてさらに炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマンとキムチを加えて混ぜ炒める。

めんつゆ、みりんを加えて全体をさっくり混ぜ、仕上げにごま油を鍋肌から入れて風味をつける。