玉ねぎを薄切り、人参を短冊切り、ベーコンとキャベツを一口大に切る。

フライパンにベーコンを炒め、火が通ったら玉ねぎと人参も加える。

キャベツを入れ、火が通ったらフライパンに水を入れて煮立たせる。

しんなりしたら更に水を足し、コンソメ2つ、酒、醤油、塩コショウをする。薄ければ塩入れる。