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胡瓜の漬物〜(o˘◡˘o)♡
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胡瓜の漬物〜(o˘◡˘o)♡-レシピのメイン写真

胡瓜の漬物〜(o˘◡˘o)♡

もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378

和食に漬物として〜洋食にはサラダに入れて〜どちらにもマッチします✨
このレシピの生い立ち
クッキングブックで見たレシピが美味しくて,作るたびに探しては作っていましたが,マイレシピにした方が早く見つかるので…濃い味好みの家人さん用に,分量を少し我家風にアレンジしレシピ化しました〜≠( ̄~ ̄ )モグモグ

和食に漬物として〜洋食にはサラダに入れて〜どちらにもマッチします✨
このレシピの生い立ち
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胡瓜の漬物〜(o˘◡˘o)♡

もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378

和食に漬物として〜洋食にはサラダに入れて〜どちらにもマッチします✨
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クッキングブックで見たレシピが美味しくて,作るたびに探しては作っていましたが,マイレシピにした方が早く見つかるので…濃い味好みの家人さん用に,分量を少し我家風にアレンジしレシピ化しました〜≠( ̄~ ̄ )モグモグ

和食に漬物として〜洋食にはサラダに入れて〜どちらにもマッチします✨
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材料

  • 胡瓜 4〜5本
  • ヤマサ白だし 120cc
  • 水 300cc
  • 輪切り唐辛子 少々
  • ☆袋で漬けられる場合は漬け液はこの通りではなく…少なくてすみますが,味付けは調整なさって下さいね〜*_ _)ペコリ
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作り方

  1. 1

    材料です

    • 胡瓜の漬物〜(o˘◡˘o)♡作り方1写真
  2. 2

    保存容器に→水洗いし両先端を落とした胡瓜を思いっきり厚めの斜め切り(1cmくらい)にしたものを入れ→白だしを注ぎます

    • 胡瓜の漬物〜(o˘◡˘o)♡作り方2写真
  3. 3

    輪切りの赤唐辛子を入れ

    • 胡瓜の漬物〜(o˘◡˘o)♡作り方3写真
  4. 4

    水を注ぎ

    • 胡瓜の漬物〜(o˘◡˘o)♡作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で保存し…

    • 胡瓜の漬物〜(o˘◡˘o)♡作り方5写真
  6. 6

    3〜4日で食べ切ります

    • 胡瓜の漬物〜(o˘◡˘o)♡作り方6写真

コツ・ポイント

胡瓜は思いっ切り厚く切るとポリポリする食感が楽しめます♪
漬けた当日はまだ味が染みていません…我慢して翌日からいただくと良いです♪

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もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378
2021/12/10 14:50に公開
2013.02 デビューの【もぐもぐ人】です。日々…料理という名の実験を楽しんでいる一家人(いちかじん)です。デビュー時は…5家人+2匹のメス猫ちゃんでしたが,今は3家人+1匹のオス猫ちゃんです。つくレポ頂いていながらコメントできない時期があり,再開したいま出来なかった方々に申し訳ないのですが,またコメントさせて頂くことにしました。ごめんなさい。レシピは時々,更に美味しくなると思えた場合,上書きさせて頂いています…どうかご了承下さいませ…(_ _)〃
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20505865
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