むね肉のピーナツバター炒め
虎徹mom @cook_40306281
ピーナツバターは栄養豊富でビタミン&ミネラルたっぷり。さらに鶏むね肉でタンパク質もプラス！！
このレシピの生い立ち
ピーナツバターを使ったレシピ№6378069を以前つくれぽ。それをヒントに、家にある野菜でアレンジしてみました。
むね肉のピーナツバター炒め
ピーナツバターは栄養豊富でビタミン&ミネラルたっぷり。さらに鶏むね肉でタンパク質もプラス！！
このレシピの生い立ち
ピーナツバターを使ったレシピ№6378069を以前つくれぽ。それをヒントに、家にある野菜でアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
Aの材料を耐熱容器に入れて、600wで1分間チンして、良く溶かします。
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- 2
人参は細め短冊切り、ピーマンは乱切り、水菜は5cm位にカット。
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- 3
レタスは、軽く水気を切って、手で大きめに割いておく
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- 4
鶏むね肉をひと口サイズにカット。軽く味塩コショウをまぶしておく
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- 5
フライパンを熱して、ごま油かオリーブオイルを適量、そこに鶏むね肉を入れて、色が変わるまで炒める
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- 6
8割程、火が通ったら、一旦お皿に出しておく
- 7
お肉を出したフライパンそのままに、人参から炒め、しんなりしてきたらピーマンを加えて炒める
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- 8
お皿に出したおいた鶏むね肉を❻に入れてさらに炒める
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- 9
❽に水菜とレタスを入れて、レタスが少ししんなりするまで炒める
-
- 10
一旦弱火にして、具材の真ん中を開ける様に周りに寄せて、❶のソースを真ん中に入れる
- 11
中火にして、ソースの溶けきっていない味噌やピーマンバターを溶かしながら、全体に絡めていく
- 12
全体的に味が馴染んだら出来上がり！！
-
コツ・ポイント
ピーナツバターでビタミン&ミネラル！鶏むね肉でタンパク質！
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