さつまいもは皮を剥き細かく切り、器に入れ、砂糖と塩を加えて混ぜ合わせたら15分ほど置いておく。

その間に生地をつくる。耐熱容器に砂糖、水を入れ200Wのレンジで４０秒ほど加熱し砂糖の粒がなくなるまでよく溶かす。

別の器に小麦粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、2にふるいながら加える。

全体を練らないように粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ、ラップをし１０分ほど休ませる。(その間に蒸し器を準備する)

手にしっかり打ち粉をし、4の生地の4分の1をとり、薄く伸ばして中心に1のさつまいもをのせる。

4隅をもちあげて閉じ、丸めて形を整え、閉じめを下にしてクッキングシートに並べる。

同様に4つ作り、上にさつまいもをまぶす(鬼の髪になります)写真はつけ忘れましたが、ここで目の位置に黒胡麻をつけてください

蒸し器にセットして中火で１０分ほど蒸す。

粗熱がとれたらアポロチョコをツノに見立ててトッピングして、出来上がり！チョコレートやココアなどで口を描いてもかわいいです