ザワークラウト- アレンジサラダ①
別レシピで紹介したザワークラウト(ID: 20503689)を使った美味しいサラダ。簡単時短コールスロー風サラダです。
このレシピの生い立ち
生シュークルート(ザワークラウト)を漬けた時、かなりの量ができるので、アレンジして簡単サラダをいくつか作ってみたら、キャベツの塩揉みでやるよりずっと美味しいので、おすすめしたいと思いました。
ザワークラウト- アレンジサラダ①
別レシピで紹介したザワークラウト(ID: 20503689)を使った美味しいサラダ。簡単時短コールスロー風サラダです。
このレシピの生い立ち
生シュークルート(ザワークラウト)を漬けた時、かなりの量ができるので、アレンジして簡単サラダをいくつか作ってみたら、キャベツの塩揉みでやるよりずっと美味しいので、おすすめしたいと思いました。
作り方
- 1
にんじんは洗って皮を剥き、細く切り、軽く塩をして揉んでおきます。
-
- 2
ハムも細切りし、生ハーブを入れるなら刻んでおきます。
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- 3
材料を全部混ぜて出来上がり。
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- 4
動画では4:17分あたりで紹介しています。
https://youtu.be/XmR-PrsetYs
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- 5
ブログ記事あります。
↓
https://blog.goo.ne.jp/adam2008 -
- 6
ハムの代わりにツナ缶を入れたり、缶詰めコーンを入れても美味しいです。
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- 7
マスタード入りマヨネーズID: 21857911
全卵マヨネーズID: 21859008 -
- 8
キャロットラペID: 22013292
こちらも乳酸発酵/自家製ぶどう酢ID: 20460873 -
- 9
ドライハーブの作り方ID: 21864012
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- 10
生シュークルート(ザワークラウト)の作り方 ID: 20503689
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- 11
ザワークラウトアレンジサラダ②
りんごと胡桃のノルマンディー風
ID: 20506603 -
コツ・ポイント
シュークルート(ザワークラウト)に塩分や酸味がついているので、塩や酢は入りません。足すなら最後に味を見てほんの少しずつ足して調節してください。にんじんは、余ったキャロット・ラペをそのまま使って足しても美味しいです。
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