うどんに付属のスープを300mlのお湯で溶き、冷やしておく。

フライパンにごま油を入れてしょうがとひき肉をしっかり炒め、醤油とみりんで味付けをする。

鍋にたっぷりの水を沸かしてうどんをゆでる。ゆであがったらお湯を切り、冷水で冷まして水を切り器に盛る。

4のうどんの上にそぼろとオクラ、トマトを盛り付ける。（オクラは細かく切り、水に浸し、レンジで1分湯通し、水を切り冷ます）

２で冷やしておいたつゆを注ぎ、お好みで氷を浮かせ、最後にのりをトッピングして出来上がり。