CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
茄子と豚こま肉の和風ペペロンチーノパスタ♫
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
茄子と豚こま肉の和風ペペロンチーノパスタ♫-レシピのメイン写真

茄子と豚こま肉の和風ペペロンチーノパスタ♫

まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774

付け合わせ用に作った水茄子のペペロンチーノが旨かったので(^^;;
豚こま肉と合わせて、和風パスタにしてみました❣️

麺つゆのペペロンチーノ旨かった♫

付け合わせ用に作った水茄子のペペロンチーノが旨かったので(^^;;
豚こま肉と合わせて、和風パスタにしてみました❣️

麺つゆのペペロンチーノ旨かった♫

もっと読む

茄子と豚こま肉の和風ペペロンチーノパスタ♫

まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774

付け合わせ用に作った水茄子のペペロンチーノが旨かったので(^^;;
豚こま肉と合わせて、和風パスタにしてみました❣️

麺つゆのペペロンチーノ旨かった♫

付け合わせ用に作った水茄子のペペロンチーノが旨かったので(^^;;
豚こま肉と合わせて、和風パスタにしてみました❣️

麺つゆのペペロンチーノ旨かった♫

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • パスタ 130g
  • 茄子 2本
  • 豚こま肉 100g
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 適量
  • 麺つゆ 大さじ1
  • マジックソルト 少々
  • オリーブ油 小さじ2〜3
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り、縦方向の薄切りにします。ラップに包んで3分レンチン! ニンニクは、潰して置きます。

    • 茄子と豚こま肉の和風ペペロンチーノパスタ♫作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、豚こま肉を霜降りにして水に取ります。水を切って、麺つゆを塗して置きます。

    • 茄子と豚こま肉の和風ペペロンチーノパスタ♫作り方2写真
    • 茄子と豚こま肉の和風ペペロンチーノパスタ♫作り方2写真
  3. 3

    パスタを水から茹で始めます。レシピID 26402684

    • 茄子と豚こま肉の和風ペペロンチーノパスタ♫作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブ油を入れて、ニンニクと鷹の爪を千切って温めます。ニンニクの良い香りがして来たら、肉だけを入れて炒める

    • 茄子と豚こま肉の和風ペペロンチーノパスタ♫作り方4写真
    • 茄子と豚こま肉の和風ペペロンチーノパスタ♫作り方4写真
  5. 5

    味を見て、必要ならマジックソルトを少々振る。肉を漬けていた麺つゆを全てフライパンに入れ、パスタが茹で上がるのを待ちます。

    • 茄子と豚こま肉の和風ペペロンチーノパスタ♫作り方5写真
  6. 6

    パスタをフライパンに移したら、茄子を加えて煮からめます。必要に応じて、パスタの茹で汁を足して下さい!

    • 茄子と豚こま肉の和風ペペロンチーノパスタ♫作り方6写真
    • 茄子と豚こま肉の和風ペペロンチーノパスタ♫作り方6写真
  7. 7

    味見してOKなら、器に盛って出来上がり♫

    • 茄子と豚こま肉の和風ペペロンチーノパスタ♫作り方7写真
    • 茄子と豚こま肉の和風ペペロンチーノパスタ♫作り方7写真
  8. 8

    我が家の麺つゆは、こちら! 少し濃いめです。

    • 茄子と豚こま肉の和風ペペロンチーノパスタ♫作り方8写真

コツ・ポイント

霜降りした肉に、濃い麺つゆを絡めのがポイントです。

しっかり味のついた豚こま肉と味をつけていない茄子のコントラストが最高です🎵

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774
2026/08/31 04:26に公開
COOKPADは2006年位から利用しています。今ではなくてはならない存在!化学調味料等は極力使わず、身体に優しい食材と調味料を使って料理したいと思っています。          (しかし中華屋さんの味の再現は、無化調の壁があるのも事実) 皆さんのレシピを、毎日の献立の参考にさせてもらっています(^^)/お家で普通に美味しい!って幸せですよねぇ〜♫最高に美味しい!って、Heaven💓中学校時代、週一回ある倶楽部活動で野草倶楽部と言うのに参加していました。学校の周辺に食べれる野草を採りに行き、なんでもかんでも天ぷらにして食べると言う感じでした。美味しかったのは、よもぎ、オオバコ、偽アカシアの花、カラスのエンドウ🫛etc...今は、食べれる多年草と夏野菜を庭で育てています。真夏は毎日のように採れる茄子、トマト、オクラ、きゅうり、ししとうやピーマン、etc...ご近所さんに配っているけど、、、
もっと読む

このレシピのキーワード

パスタ ペペロンチーノ なす にんにく 豚こま トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. お弁当に!トマトのベーコン巻き焼♪
  2. レンジ五目豆🫘
  3. ササミのみそチーズ焼き
  4. 横浜発♡モロヘイヤの卵かけご飯
  5. 豚肉としめじのしぐれ煮
  1. 鶏胸肉で作る甘ダレスティックチキン
  2. 夏野菜!あく抜き不要!とろっとろ!茄子の生姜焼き
  3. *私流・オクラのお浸し*
  4. 鶏もも肉とピーマンの味噌炒め
  5. 超簡単♪せせりとピーマンのねぎ塩ガーリック炒め
  6. Deep-Dish Spinach and Bacon Quiche
  1. 電気圧力鍋でみりん餡子♪
  2. 茶碗蒸しと具材
  3. レンコンのきんぴら
  4. ツナ缶と胡瓜のブラックペッパー和え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26520567
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close