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ゆる簡単ポテトサラダ☆じゃがいも大量消費
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ゆる簡単ポテトサラダ☆じゃがいも大量消費-レシピのメイン写真

ゆる簡単ポテトサラダ☆じゃがいも大量消費

由琉ママの味
由琉ママの味 @cook_40296560

2021.12 人気検索TOP10に入りました!
ジャガイモが大量にある時や
作り置きをしたい時にオススメのレシピです。
このレシピの生い立ち
母の味を忘れないよう綴りました(*ˊᵕˋ*)

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ゆる簡単ポテトサラダ☆じゃがいも大量消費

由琉ママの味
由琉ママの味 @cook_40296560

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材料

4人分
  • ゆで卵 3個
  • ジャガイモ(メークインお勧め) 6個
  • 玉葱(小玉) 1個
  • きゅうり 1本
  • ハム 100g
  • ☆コンソメ顆粒 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
  • 塩コショウ 少々
  • マヨネーズ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ゆで卵をつくる。
    皮を剥いたジャガイモを1cm輪切り、ひたひたの水と☆を入れた鍋で強火10分煮込む。ハムを1cmに切る。

  2. 2

    玉葱ときゅうりをスライサーで切る。玉葱を水に5分浸しザルにあげ水を切る。きゅうりに★をかけ、手で揉み5分置き水気を切る。

  3. 3

    1のジャガイモの水を捨て、ボールに移し、温かいうちにマッシャー(フォーク可)で潰したら、塩コショウ少々かける。

  4. 4

    3に細かく切ったゆで卵、ハム、玉葱、きゅうり、マヨネーズ(大さじ4)を入れ、混ぜたら完成☆

コツ・ポイント

ジャガイモが温かいうちに、潰した方が楽です!

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由琉ママの味
由琉ママの味 @cook_40296560
2021/12/16 23:36に公開
名古屋市港区「ゆるヨガサークル(子連れ歓迎!)」代表の由琉(ゆる)です♪育児・家事・仕事などと忙しい方向けにオススメの栄養満点の時短レシピを綴ります(*^^*)【Instagram ID】yuruyoga2020
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ゆで卵 キュウリ じゃがいも ハム メークイン 玉ねぎ

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