材料を切る。
厚揚げ:一口大
キャベツ:ざく切り
玉葱、ピーマン:スライス
人参:短冊

★調味料を合わせる。

フライパンにごま油を引き、玉葱、人参を生姜、にんにくを加えて、中火で炒める。

火が通り始めたら、キャベツ、ピーマン、厚揚げを加えて炒める。

野菜がしんなりしてきたら、★合わせ調味料を加え、さっと炒めたら出来上がり。