ねぎ油の副産物でねぎマー油
ゆち0622 @cook_40167701
残り物活用レシピです。本当のマー油はにんにくで作るみたいだけど、キッチンがにんにく臭で凄いことになるので(汗)
このレシピの生い立ち
ねぎ油のねぎがいつもあまるので、どーしよって考えてたらなんかマー油の作り方に似てるなって思って
ねぎ油の副産物でねぎマー油
残り物活用レシピです。本当のマー油はにんにくで作るみたいだけど、キッチンがにんにく臭で凄いことになるので(汗)
このレシピの生い立ち
ねぎ油のねぎがいつもあまるので、どーしよって考えてたらなんかマー油の作り方に似てるなって思って
作り方
- 1
ねぎ油を作ったあとに残ったねぎをフードプロセッサーにかける。混ざらない場合はねぎ油を小さじ1ずつ追加しながら様子を見る。
- 2
細かくなったらガラスの瓶や器に移して保存して下さい。チャーハンやラーメンのコク出しにどうぞ！
コツ・ポイント
ねぎの焦げ具合はお好みで。あんまり苦くなったら嫌って方はうっすらきつね色ぐらいでも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20507013
