舞茸とネギのお好み焼き
あんこぽ♪ @cook_40108534
レンジを活用することでとても簡単に作ることが出来ます
このレシピの生い立ち
舞茸をたくさん使って大好きなお好み焼きが、簡単に出来ないかなと思って
舞茸とネギのお好み焼き
レンジを活用することでとても簡単に作ることが出来ます
このレシピの生い立ち
舞茸をたくさん使って大好きなお好み焼きが、簡単に出来ないかなと思って
作り方
- 1
舞茸はざく切りにして耐熱容器にいれ、レンジで2分加熱
- 2
その間にネギの白い部分を小口切りで切る!
- 3
舞茸を加熱した容器にネギをいれ、そこに卵を入れてよく混ぜ、塩を少し入れる
- 4
舞茸から出た水分がほとんどなくなりトロっとするくらいまで小麦粉を入れる
※大体大さじ３杯くらいまでで - 5
油を敷いたフライパンにいれ、弱火で少しずつ加熱
※このとき必ず蓋をしてください - 6
ひっくり返せるようになったらひっくり返し、蓋をし弱火で加熱する
- 7
お皿に盛り付け、マヨネーズとソースをかけたら出来上がり
-
コツ・ポイント
もし、舞茸からの水分が多かったから少し取り除いてください
舞茸は小さく切るより少し大きい方が食感がいいです♪
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