【前日までにやること】

鶏胸肉を薄く二等分に切る

ティファール鍋小
鶏胸肉、昆布だし小１、長ネギの青いとこ、生姜１cm、塩小１,酒大３、鶏胸が被るくらいの水を入れて沸騰

そのまま冷ます
冷めたら冷蔵庫

【当日までにやること】

ガラスタッパ小で、ねり胡麻大2、砂糖小１、醤油大１、酢大１、生姜１cm、ニンニク１cmを混ぜる

長ネギ20cm分のみじん切りも加えて混ぜる

キュウリとレタス刻んで敷く

鶏胸肉を細切りにして並べる
ネギだれかけていただく