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十勝川西長いも③長いも団子
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十勝川西長いも③長いも団子-レシピのメイン写真

十勝川西長いも③長いも団子

あぐり王国北海道
あぐり王国北海道 @cook_40301614

シャキシャキの歯ごたえと、噛むごとに出てくる粘りと甘み！海外からも大人気の十勝川西長いもをいただきましょう！
このレシピの生い立ち
アメリカ・台湾・シンガポール・カナダ・香港と、
海外からの人気も高い十勝川西長いも！
シャキシャキもとろとろもふっくらも最高です！
（2021年12月11日放送）

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シャキシャキもとろとろもふっくらも最高です！
（2021年12月11日放送）

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十勝川西長いも③長いも団子

あぐり王国北海道
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シャキシャキの歯ごたえと、噛むごとに出てくる粘りと甘み！海外からも大人気の十勝川西長いもをいただきましょう！
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海外からの人気も高い十勝川西長いも！
シャキシャキもとろとろもふっくらも最高です！
（2021年12月11日放送）

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材料

  • 長いも 適量
  • 片栗粉 適量
  • きなこ 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき、塩水でさっと洗い、箸でつぶれる程度にゆで、ざるに上げて十分に湯を切る

  2. 2

    熱いうちにすりこぎでつぶして冷ます

  3. 3

    十分に冷めてから、片栗粉と混ぜて耳たぶのかたさにする

  4. 4

    団子にまるめて茹でて、きなこ等をつけて完成

    • 十勝川西長いも③長いも団子作り方4写真

コツ・ポイント

十勝管内の10JA、約270戸の生産者さんが作る十勝川西長いも。昨年【とかち太郎】という品種に統一され、丸々と太った立派な長いもが楽しめます！

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あぐり王国北海道
あぐり王国北海道 @cook_40301614
2021/12/11 08:33に公開
毎週土曜日17時～放送中ＨＢＣテレビ「あぐり王国北海道NEXT」のキッチンです！農業大国・北海道で12年以上続く農業と食育の番組。番組でご紹介した、生産者直伝の料理や旬の野菜の美味しい食べ方を紹介します！★見逃し配信「もんすけTV」☞https://www.hbc.co.jp/monsuketv/★番組公式☞https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/
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このレシピのキーワード

きな粉 片栗粉 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20507167
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