万能・ディルバター
piekitchen @cook_40301484
ストックしておくとお料理のレパートリーが増えます！
このレシピの生い立ち
１瓶買っても使いきれない！香りが飛ぶ前に使いきりたいと思っているかたが多いのでは？と、思ってのご紹介です。後日参考レシピをご紹介します。
万能・ディルバター
ストックしておくとお料理のレパートリーが増えます！
このレシピの生い立ち
１瓶買っても使いきれない！香りが飛ぶ前に使いきりたいと思っているかたが多いのでは？と、思ってのご紹介です。後日参考レシピをご紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に戻し、乾燥ディルとお塩、ニンニクのすりおろしを混ぜます
- 2
しっかり混ざったらラップにのせて、キャンディのように、包み冷蔵庫で冷やし固めます
-
- 3
使用する量だけ、カットして使う。または、カットして冷凍するのもいいです。
- 4
サーモンと相性がよいので、包み焼きやソテーさしたサーモンにのせると美味しいです。
- 5
ニンニク入りは他にもお肉、お魚に合います。
意外と癖のある青魚等にも合います。 - 6
生のディルがらなくても、即席でサーモンスープも簡単に作れます。
コツ・ポイント
乾燥ディルは香りが飛ぶ前にバターと混ぜて冷凍保存すると長く使えます。
ニンニクを入れなくても美味しく、色々なお料理に使えます。ニンニク有り無し両方あったら意外と便利です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20505591
