耐熱性の器に溶き卵を作る。砂糖、みりん、マヨネーズを入れてフォークでよく混ぜる。

ラップをして1分レンジ加熱して一度取り出して泡立て器で混ぜる。再びラップをして1分加熱する。

泡立て器でよく混ぜて加熱が足りないようなら10秒刻みでレンジ加熱する。