長芋は皮を剥いて輪切りにする。
今回は直径4cm位のものを使用しました。
ベーコンは小さく切る。

フライパンにオリーブオイルを熱して長芋、ベーコンを入れて炒める。
塩、胡椒で味付けをする。

皿に盛り、食べるオリーブオイルをスプーンで取り掛けて出来上がり。