チーズ入麩の辛子和え【ＪＡ福井県・丹南】

Name: チーズ入麩の辛子和え【ＪＡ福井県・丹南】
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ・きゅうり（小口切り） 100g; ・塩 少々; 角麩 ５個; 〇酢 小さじ2; 〇みそ 大さじ1; 〇砂糖 小さじ4; ●和辛子 小さじ1.5; ●ぬるま湯 小さじ1～2; モッツァレラチーズ（細切り） 30g

JA福井県 @cook_40296453

密かに人気の
伝承料理
このレシピの生い立ち
ＪＡ福井県・丹南地区で行った、たんなん塾「伝承料理講習会」のレシピ。

昔ながらの精進料理に、モッツアレラチーズを加え、彩りよくアレンジ。栄養価もアップしました♪

密かに人気の
伝承料理
このレシピの生い立ち
ＪＡ福井県・丹南地区で行った、たんなん塾「伝承料理講習会」のレシピ。

昔ながらの精進料理に、モッツアレラチーズを加え、彩りよくアレンジ。栄養価もアップしました♪

チーズ入麩の辛子和え【ＪＡ福井県・丹南】

JA福井県 @cook_40296453

密かに人気の
伝承料理
このレシピの生い立ち
ＪＡ福井県・丹南地区で行った、たんなん塾「伝承料理講習会」のレシピ。

昔ながらの精進料理に、モッツアレラチーズを加え、彩りよくアレンジ。栄養価もアップしました♪

密かに人気の
伝承料理
このレシピの生い立ち
ＪＡ福井県・丹南地区で行った、たんなん塾「伝承料理講習会」のレシピ。

昔ながらの精進料理に、モッツアレラチーズを加え、彩りよくアレンジ。栄養価もアップしました♪

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

５人分

・きゅうり（小口切り） 100g
・塩少々
角麩５個
〇酢小さじ2
〇みそ大さじ1
〇砂糖小さじ4
●和辛子小さじ1.5
●ぬるま湯小さじ1～2
モッツァレラチーズ（細切り） 30g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

辛子を湯呑に入れてぬるま湯で硬く練る。スプーンで器に擦りつけ、ひっくり返して10分程おく。
2

角麩は浸水し、８等分に切ってよく絞る。
3

きゅうりは塩もみし、水気を絞る。
4

〇と①を混ぜ合わせ、②③を和え、器に盛る。チーズを飾る。

コツ・ポイント

・昔ながらのレシピにチーズを加えて、タンパク質を増やしました。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

JA福井県 @cook_40296453

2021/12/08 04:51に公開

旬の農畜産物レシピを掲載しています！JA福井県　https://www.ja-fukuiken.or.jp喜ね舎愛菜館　https://ja-kineya.comゆりいち　http://yuriichi.com/丹生膳野菜　http://shop.ja-echizennyu.or.jp梅の里会館　https://shop-ja-tsurugamikata.com

このレシピのキーワード

キュウリモッツァレッラ・チーズ味噌

似たレシピ

その他のレシピ