カレーピラフにホワイトソースかけました♪
カレーピラフにホワイトソースがベストマッチです
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃よく作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いでざるにあけ、水気をきる。
にんにく、玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにし、ウィンナーは輪切りにする。 -
- 2
鍋にバターとにんにくを入れて弱火で熱し、香りがしてきたらみじん切りにした野菜とウィンナーを炒めて塩胡椒を振る。
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- 3
米を加えて、米が透き通ってくるまでさらに炒めてからカレー粉を入れる。
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- 4
水、コンソメ、ケチャップ、ローリエ(あれば)を加え蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で10分炊き、火を止めて10分蒸らす。
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- 5
鍋にバターを熱して、小麦粉を加えて焦げないように弱火で炒める。
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- 6
牛乳を少しずつ加えて混ぜながらとろみをつけ、塩胡椒で味を調える。
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- 7
炊き上がったカレーピラフをお椀によそって、お皿に盛り付ける。
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- 8
ホワイトソースをかけて完成。
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- 9
オムカレーピラフです♪
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- 10
簡単ふわとろオムライス
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コツ・ポイント
カレーピラフを炊飯器で炊く場合は、水を少なめにして炊いてください。
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