冷凍かぼちゃはレンジで解凍しておく（600wで２~3分程度）

みじん切りにしたにんにくを鍋に入れオリーブオイルで香りが出るまで炒める

１．にひき肉を入れ色が変わってきたら、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマンを投入し、さらに炒める。

野菜がしんなりしてきたら、塩コショウ・ナツメグ・お酒を入れてさらに炒める。

かぼちゃを投入し、へらで軽くつぶしながら混ぜる。

さっくり混ざったら、トマトジュース、ローリエ、コンソメを入れ強火にして沸騰させる。

沸騰したら火を弱め、弱火で15分程度煮込む。

ミートソースを煮込んでいる間にパスタをゆでる。（袋に書いてある時間から１~２分早くざるにあける）

茹で上がったパスタを６．に投入し、１分程度ゆで、最後にウスターソースと塩コショウで味を調えて完成。