骨まで柔らか♫イワシの梅煮

Name: 骨まで柔らか♫イワシの梅煮
Yield: 大 6尾分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イワシ 6尾; 梅干し 1個; 酢 大さじ2; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 水 100cc; 酒 100cc

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

骨まで柔らかくて、梅が入っているので味もとてもさっぱりして美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
イワシが安かったので作りました。

骨まで柔らか♫イワシの梅煮

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

骨まで柔らかくて、梅が入っているので味もとてもさっぱりして美味しいですよ♬
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イワシが安かったので作りました。

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材料

大　6尾分

イワシ 6尾
梅干し 1個
◉調味料
酢大さじ2
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
水 100cc
酒 100cc

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作り方

1

材料を用意します。イワシは頭と内臓を取り流水で洗いキッチンペーパーで水気を拭いておきます。
2

調味料を混ぜ合わせておきます。
3

圧力鍋に調味料と梅干し、イワシを入れて蓋をして15分〜20分加熱します。
4

オモリが下がったら蓋を開けて煮汁が少なくなるまで煮詰めて完成です。
5

お皿に盛り付けます。
6

コツ・ポイント

蓋を開けてから煮汁を煮詰めると甘酸っぱく味に深みが出ます。

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つくれぽ

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ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

2020/02/26 02:41に公開

発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)

このレシピのキーワード

煮物いわし梅ぼし酒

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