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アンチョビーキャベツ
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アンチョビーキャベツ-レシピのメイン写真

アンチョビーキャベツ

Jtキッチン
Jtキッチン @cook_40278021

簡単なれどアンチョビーを際立たせる一品です。
このレシピの生い立ち
一般的なレシピだと思います

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アンチョビーキャベツ

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簡単なれどアンチョビーを際立たせる一品です。
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材料

  • キャベツ(ざく切り) 1/4玉
  • アンチョビー 3切
  • にんにく 1切
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 黒こしょう 少々強め
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツの芯を取ってざく切りにします。
    アンチョビーはみじん切り
    にんにくも潰してみじん切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくも入れて、弱火でオリーブオイルに香りをうつす。

  3. 3

    強火にしてキャベツを入れて炒める。
    適度に炒めたらアンチョビーを入れて混ぜ合わせてから黒胡椒と塩で味を整えて完成

コツ・ポイント

アンチョビーだけが特異な素材ですが、これがあるとないとでは出来が異なります。

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Jtキッチン
Jtキッチン @cook_40278021
2020/02/28 11:40に公開
酒のつまみを主眼にしたレシピを模索しています。酒のジャンルは問わずに旨いアテを追い求めています。
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このレシピのキーワード

キャベツ にんにく アンチョビ

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