インスタント麺でゴマたっぷり卵とじ担々麺
★じゅりあ☆ @cook_40095327
インスタント醤油ラーメンをアレンジひと手間
ふわふわの玉子とじ担々麺の完成です♪
このレシピの生い立ち
大好きな玉子とじ担々麺を作りました
インスタント麺でゴマたっぷり卵とじ担々麺
インスタント醤油ラーメンをアレンジひと手間
ふわふわの玉子とじ担々麺の完成です♪
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大好きな玉子とじ担々麺を作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋を２つ準備
それぞれに５００ｃｃの水を沸かす
その間にネギなどの野菜を切る
１つの鍋で麺を１分茹でザルにあげ湯切り -
- 2
もう一つの鍋は付属のスープと煎りゴマ・コチュジャン・砂糖を入れ、切った野菜を３０秒ほど煮ます
- 3
卵にカニカマと水溶き片栗粉・すりごまを良く溶きます
２のスープを１００ｃｃ程ラーメンを茹でるのに使った鍋にとりわけ -
- 4
沸騰させたスープに溶き卵液を流し込み、中火で１分
ドロドロになったら火を止めます - 5
茹でた麺に２の野菜とスープの残りをかけ
（ネギ・豆苗・クレソン使用） -
- 6
その上に４の卵液をかけて出来上がり～♪
-
- 7
ごま醤油ラーメン使用がオススメですが、醤油ラーメンにさらにゴマを多めに入れてもOKです
-
コツ・ポイント
◇ゴマはたっぷり多すぎくらいがオススメ
◇コチュジャンはお好みの辛さで量を調節して下さい
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