ベジ♪新たまねぎのテリヤキステーキ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
フライパンでソテーし、甘みを引き出した、バターの風味が豊かな一品です。
このレシピの生い立ち
足立区管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の1つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】 【100円以内】 【おつまみ】

ベジ♪新たまねぎのテリヤキステーキ

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
フライパンでソテーし、甘みを引き出した、バターの風味が豊かな一品です。
このレシピの生い立ち
足立区管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の1つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】 【100円以内】 【おつまみ】

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材料

1人分
  1. 新たまねぎ 大2分の1個(130グラム)
  2. バター 大さじ1(12グラム)
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2(12グラム)
  4. 砂糖 小さじ2分の1(1.5グラム)
  5. 大さじ1

作り方

  1. 1

    新たまねぎは厚さ1センチの輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターとたまねぎを入れ、両面に焼き色をつける。

  3. 3

    2.にめんつゆ、砂糖、水を入れて、中火で加熱する。水分がなくなり、たまねぎに照りが出たら火を止めて、できあがり!

コツ・ポイント

たまねぎは、横から爪楊枝を刺して焼くときれいに仕上がります。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:155キロカロリー
塩分:1.4グラム
野菜量:130グラム
調理時間:10分
材料費:約63円
(材料費は区独自調査算出)

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東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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