青椒肉絲？青椒肉鬆！

青椒肉絲？青椒肉鬆！-レシピのメイン写真

青椒肉絲？青椒肉鬆！

さらレシピ @cook_40203230

丼にするなら微塵切り&挽き肉で♪10分以内で作れます(^^)
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を丼にすると食べにくかったので、粗めの微塵切りに。青椒肉絲の｢絲｣は細切りの意。｢鬆｣(ソン)は微塵切りと言う意味です。なので、チンジャオローソン☆

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青椒肉絲を丼にすると食べにくかったので、粗めの微塵切りに。青椒肉絲の｢絲｣は細切りの意。｢鬆｣(ソン)は微塵切りと言う意味です。なので、チンジャオローソン☆

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丼にするなら微塵切り&挽き肉で♪10分以内で作れます(^^)
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青椒肉絲を丼にすると食べにくかったので、粗めの微塵切りに。青椒肉絲の｢絲｣は細切りの意。｢鬆｣(ソン)は微塵切りと言う意味です。なので、チンジャオローソン☆

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青椒肉絲を丼にすると食べにくかったので、粗めの微塵切りに。青椒肉絲の｢絲｣は細切りの意。｢鬆｣(ソン)は微塵切りと言う意味です。なので、チンジャオローソン☆

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材料

挽き肉 200g
ピーマン 5個
(好きなだけ)
(今回は人参も) (1/2本)
【調味料】
オイスターソース大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ2
砂糖小さじ1
味覇小さじ1/2
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

調味料はあらかじめ合わせておく。
具材を大きめの微塵切りにする。
2

挽き肉を炒め、色が変わったらピーマンも加えてサッと火を通す。
3

調味料を入れよく絡めたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
4

器にご飯を盛って、乗せたら出来上がり☆
5

もちろんタケノコでもいいです☆今回は人参で代用しました。美味しく食べられればそれでいい！(笑)

コツ・ポイント

ササッと手際よく。

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さらレシピ @cook_40203230

2020/02/27 15:17に公開

レシピ備忘録。食べることが好き。興味がわいたら試さずにはいられない。失敗もするけど、それもまたよき。

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このレシピのキーワード

チンジャオロースひき肉にんじんピーマン酒

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