季節野菜のピクルス(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
季節野菜を使って
簡単にピクルスを作ります
野菜を変えれば
バリエーション豊富
簡単に作れます
このレシピの生い立ち
ここ最近コロナ対策で
子供の習い事の送迎以外の外出は自粛中
買い物も節約と思い
週末にいる物だけ買い足すだけ
家にある材料と相談し
本日は家族が大好きなカレー
福神漬けが無いので
冷蔵庫にある野菜で
簡単な酢漬けを作りました
季節野菜のピクルス(簡単)
季節野菜を使って
簡単にピクルスを作ります
野菜を変えれば
バリエーション豊富
簡単に作れます
このレシピの生い立ち
ここ最近コロナ対策で
子供の習い事の送迎以外の外出は自粛中
買い物も節約と思い
週末にいる物だけ買い足すだけ
家にある材料と相談し
本日は家族が大好きなカレー
福神漬けが無いので
冷蔵庫にある野菜で
簡単な酢漬けを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
①
鍋に水と塩を入れ
湯を沸かし沸騰させる鍋に★を入れ加熱し
沸騰したら火を止める※鷹の爪は好みの量
-
- 2
材料・季節野菜約250㌘
②
カリフラワー
ロマネスコは
小房に分け
茎は5㎜～1㎝幅に切るスナップ豆は筋をとる
-
- 3
③
沸騰した湯に①を入れ
2分程茹で
ザルに上げ水気をきる※湯が沸騰してから
野菜を入れて2分程です -
- 4
④
ポリ袋に③と★を入れ
★漏れを注意しながら
ひろげて袋の口を折り畳み
野菜を酢で漬け込み
粗熱をとる -
- 5
⑤
粗熱がとれたら
冷蔵庫に２時間程おく※浅く広い容器
バッターかトレイなどあれば
好ましいです -
- 6
２時間程
完成 -
- 7
カレーには
漬物欲しい -
コツ・ポイント
200～250㌘の野菜を目安に漬け込む
サラダなどでよく食べる生野菜は
茹でずに生のままでそのまま漬け込む
季節野菜を楽しむ
刻んでタルタルソースに
加えると美味しい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20514172
