砂糖の代わりに蜂蜜を使うとアッサリ上品な甘みになり、「もたれる」ことがなく、すき焼きを美味しくたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
ある時、すき焼きを作り始めてから砂糖が無いのに気付き、たまたま有った蜂蜜で代用したらすごく美味しくできてびっくりしました。
酒と蜂蜜でとても贅沢ですがもうやめられません。