鶏肉は余分な脂肪と筋を取り除き、一口大に切る。

その上から片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を入れ、強火～中火で鶏肉を焼く。

焼き色が付いたら裏返して蓋をして、もう片面を弱火にして焼き色をつけて中まで火を通す。

その間に●を混ぜ合わせてタレを作る。

両面焼き色が付いたらタレを入れ、鶏肉を全体に絡める。