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長芋・ベーコンとねぎマヨ味の春巻き
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長芋・ベーコンとねぎマヨ味の春巻き-レシピのメイン写真

長芋・ベーコンとねぎマヨ味の春巻き

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

シャッキリ長芋・ベーコン・ねぎにマヨネーズで味付けした春巻き〜そのままでも美味しい♪おつまみにも
このレシピの生い立ち
春巻きに他の具材を入れる予定が、長芋に変更!この方がカロリー抑えめで体に良さそう♪

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春巻きに他の具材を入れる予定が、長芋に変更!この方がカロリー抑えめで体に良さそう♪

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長芋・ベーコンとねぎマヨ味の春巻き

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

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春巻きに他の具材を入れる予定が、長芋に変更!この方がカロリー抑えめで体に良さそう♪

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材料

10個分
  • 春巻きの皮 10枚
  • 長芋 200g
  • ベーコン 2枚
  • ねぎ 60g
  • 胡麻油・炒め用 小さじ1
  • 和える調味料
  • *マヨネーズ 大さじ1.1/2
  • *胡麻油 小さじ1
  • *砂糖 少々
  • *コショウ 少々
  • *塩 少々〜お好みの量
  • 片栗粉 適量
  • 水 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、3センチの細切りにする。
    ベーコンも細切りで、ねぎも同じ長さに揃えた細切りにする。

    • 長芋・ベーコンとねぎマヨ味の春巻き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにベーコンを入れさっと炒める。
    *油は引かない。

    • 長芋・ベーコンとねぎマヨ味の春巻き作り方2写真
  3. 3

    ねぎと胡麻油を入れて少し炒める。

    • 長芋・ベーコンとねぎマヨ味の春巻き作り方3写真
  4. 4

    ボールに長芋と⑶を入れ、*の調味料を入れ混ぜる。
    *塩でお好みの味に仕上げる。
    *10等分する。

    • 長芋・ベーコンとねぎマヨ味の春巻き作り方4写真
  5. 5

    春巻きの皮の少し手前に具をのせる。

    • 長芋・ベーコンとねぎマヨ味の春巻き作り方5写真
  6. 6

    下から巻いて左右を折り巻いて、三角のふちに水溶き片栗粉をつける。

    • 長芋・ベーコンとねぎマヨ味の春巻き作り方6写真
  7. 7

    10個出来ました。

    • 長芋・ベーコンとねぎマヨ味の春巻き作り方7写真
  8. 8

    中温でじっくり揚げ、カリッと良い色に仕上げましょう。
    お好みのタレ、辛子などで頂いて下さい。

    • 長芋・ベーコンとねぎマヨ味の春巻き作り方8写真

コツ・ポイント

長芋の食感がよく、ねぎと胡麻油の風味が味わえます。
ねぎは炒め過ぎないようにしました。
胡麻油とマヨネーズの味付けをしてあるので、そのままでも頂けます。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2020/03/03 01:33に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

春巻 ねぎ 片栗粉 ベーコン 山芋

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