キャベツのせぶっかけうどん

兼業主夫G @cook_40053585
キャベツのざく切り炒めをたっぷり載せて、作りました。娘作。
このレシピの生い立ち
近所の蕎麦屋さん(源太郎蕎麦)の人気メニューのアレンジ。
キャベツのせぶっかけうどん
キャベツのざく切り炒めをたっぷり載せて、作りました。娘作。
このレシピの生い立ち
近所の蕎麦屋さん(源太郎蕎麦)の人気メニューのアレンジ。
作り方
- 1
生めんを茹でる。沸騰したたっぷりのお湯で18分。
- 2
湯切してから冷水でよく洗う。ざるに上げて置く。
- 3
麺を茹でている間に、キャベツのざく切りをごま油でさっと炒める。
- 4
麺を皿に盛り、炒めたキャベツを載せ、天かすを振りかけて、ごま油を少々たらして、七味を振りかけたら完成。
コツ・ポイント
麺は袋の指示に従って茹でてください。今回は18分でした。
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