常温に戻したバターを泡立て器で柔らかくなるまで混ぜます。砂糖を数回に分けて加え、ゴムベラですりつぶすように混ぜ合わせる。

オーブンを170度に余熱しはじめます。

とき卵を数回に分けて加え、再びゴムベラでよく混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーを数回に分けて加え混ぜ合わせる。ドライフルーツに薄力粉をまぶし、生地に入れさっと混ぜ合わせる。