鯖水煮缶はお箸やフォークであらかじめ潰しておきます。

みじん切りにした玉ねぎをサラダ油で炒め、軽く火が通ったら鯖を汁ごと入れて更に炒めます。

玉ねぎが透き通って鯖缶の水気がなくなってきたらスペースを開けて大胆に卵を割り入れて卵を炒めます。

ご飯を入れて全体を混ぜ合わせ、またまたスペースを開けてケチャップの酸味を飛ばすために炒めます。

ケチャップを軽く炒めたら全体を混ぜ合わせて出来上がり。

ズボラな私はよくこれを使います（笑）
大さじ3くらい、お好みでどうぞ。