手作りカレールー
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
市販のカレールーが苦手なので手作りに挑戦！カレーで使われるスパイスをいろいろいれてみたら美味しいカレールーができました！
このレシピの生い立ち
家にストックしてあるいろいろなスパイスを少しずついれてみました。
手作りカレールー
市販のカレールーが苦手なので手作りに挑戦！カレーで使われるスパイスをいろいろいれてみたら美味しいカレールーができました！
このレシピの生い立ち
家にストックしてあるいろいろなスパイスを少しずついれてみました。
作り方
- 1
スパイス
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- 2
分量のスパイスを焙煎する。焦げやすいので弱火で。香りがしてきたらok
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- 3
鍋にバターを溶かす。(中火)
-
- 4
薄力粉を入れる、(弱火)
-
- 5
よく混ぜる。
-
- 6
10分くらいするとなめらかに
更に混ぜる。 -
- 7
15分くらいすると褐色になってくる
-
- 8
そこへ焙煎したスパイスを入れ混ぜる。
-
- 9
はちみつを入れ混ぜる。
-
- 10
バットなどに入れ固める。
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コツ・ポイント
辛めにしているので、辛いのが苦手な方は、ブラックペッパー、ジンジャー、カイエンヌペッパーの量を調整してください。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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