【下準備】
各食材を切っておく。
玉ねぎは、あまり薄すぎないようにする。

フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、香りだしをする。

玉ねぎとチョリソーを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

マッシュルームとピーマンを加え、ピーマンに火が通り過ぎないところで、一旦取り出す。

取り出したフライパンにケチャップとウスターソースを入れ、沸々してくるまで炒める。
※ここが一番のポイントです！

沸々したら、取り出した具材をフライパンに戻し、ソースと和える。
塩胡椒を入れ味を整える。この時点では濃いめに仕上げる。

0.8%の塩分濃度で茹でたスパゲッティーを【6】に入れソースと絡める。
味を確認し、火を止めてバターを加え、絡めて完成♪