①白かれいの両面に塩胡椒を振り、10分ほど置いておきます。

②油に火をつけ、170℃まで予熱しておきます。

③油が温まったら、白かれいに小麦粉をまぶし、揚げていきます。

④カラッと揚がったら、油を切り、お皿に盛り付け完成です。