いわしのつみれ汁

おおみやばあば @cook_40243837
何回も試作してみました。スーパーで売っているおでん用のつみれの様な硬さはありません。
このレシピの生い立ち
柔らかさが、いわし汁の良いところなのかもしれません。
いわしのつみれ汁
何回も試作してみました。スーパーで売っているおでん用のつみれの様な硬さはありません。
このレシピの生い立ち
柔らかさが、いわし汁の良いところなのかもしれません。
コツ・ポイント
塩を入れた時に、よく練るのがポイントです。火は弱めで仕上げていくと良いです。
うどんなどを入れても美味しいです。
鍋が大きい場合は少し火力を強めた方が良いと思います。
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